月子餐燉牛肉湯做法

 【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，醬油15克，精鹽5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黃瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作過程1、先把牛肉洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得象紙一樣薄，再切成約5厘米長，1.2厘米寬的小片，切均勻整齊。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進(jìn)牛肉中。

3、黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米的距離留一點(diǎn)薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽后切成細(xì)條，厚薄要適中。

4、炒鍋燒熱倒入豆油，熱一下后，滑勻鍋，把鍋拿起轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，使油沾滿鍋面，倒進(jìn)牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會(huì)兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可。

月子 牛肉湯

原料:

牛肉1000克、八角、小茴香、香葉、花椒粒、桂皮、蔥姜蒜、干蘇子葉、白芷、料酒、白醋、鮮醬油、香菜、鹽適量。

制作方法:

1.牛肉洗凈切小塊；

2.備好香葉，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大蔥段，姜蒜片。調(diào)味料可以裝入調(diào)料盒內(nèi)或者用紗布包裹起來；

3.這個(gè)是干蘇子葉，牛肉湯里放點(diǎn)味道很香的；

4.鍋中坐水，放入兩片姜，放入牛肉塊焯水；

5.高壓鍋內(nèi)另加清水，放入焯好的牛肉，蔥姜，干蘇子葉，備好的調(diào)料盒；

6.倒入少許白醋；

7.再倒入料酒；

8.蓋上蓋，電壓鍋選蹄筋鍵，壓好后排氣過十分鐘后開蓋；

9.小蔥切末，香菜切末，湯碗中加少許鮮醬油、白醋、鹽；

10.盛入牛肉湯，撒上蔥末香菜末即可。

月子餐牛肉湯的做法

1.準(zhǔn)備材料：羊肉切成1－2cm小塊，涼水浸泡半小時(shí)；豆腐切成如羊肉塊大小備用；準(zhǔn)備調(diào)料：姜切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段；

2.燉肉：羊肉塊涼水下入砂鍋，開火；開鍋后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉；小火慢燉半小時(shí)，直到羊肉很爛糊。

3.入豆腐塊：將豆腐塊放入后，同時(shí)放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，火稍開大繼續(xù)燉10分鐘；關(guān)火前放入蠔油一勺（這步很關(guān)鍵哦！試試看）；關(guān)火燜5分鐘；出鍋前放入香菜碎！

月子餐燉牛肉湯做法視頻

1、《昆侖神宮》里吃的千年牛肉是真的燉牛肉，惡羅海城則是鬼母的記憶之城。2、胡八一等人進(jìn)入惡羅海城之后，胖子在一個(gè)房間里發(fā)現(xiàn)了一鍋燉肉，直接吃起來，明叔也跟著他一起。3、惡羅海城是幻化出來的，牛肉是千年前一直在燉的牛肉，所以可以吃，對身體不會(huì)有影響。

月子餐燉牛肉的做法

白菜燉牛肉是一道以白菜、牛肉為主要原料，精心燉制而成的家常菜。 作方法

1 牛肉竄水。白菜洗凈。

2 粉絲放開水里泡軟

3 牛肉先燉至8成熟

4 所有材料放進(jìn)鍋里燉

月子餐牛肉怎么燉

在月子期間可以用牛肉煲湯來食療，幫助身體恢復(fù)的，多吃高蛋白的食物是可以提高免疫力的，也可以改善身體無力的癥狀，建議不要熬夜，同時(shí)觀察惡露的變化，建議多喝湯等是有助于催奶的，同時(shí)對胃腸道的刺激會(huì)比較小的，建議營養(yǎng)均衡，少食多餐，少吃油膩的食物。

坐月子牛肉湯怎么燉

食材：

牛腩肉800克，洋蔥半個(gè)，陳皮2克，姜片適量，料酒3勺，八角2個(gè)，植物油適量，鹽適量

小高姐燉牛肉的做法:

第一步，牛腩肉切塊放入涼水盆里，多加點(diǎn)水，浸泡去血水再用，浸泡后的牛肉會(huì)減少一部分腥氣

第二步，浸泡后的牛肉再洗兩遍，撈入涼水鍋里，大火燒開，加入1勺料酒、姜片去腥焯水，中途撇去浮沫，焯水到牛肉沒血水即可，撈出控水備用

第三步，炒鍋里加植物油燒熱，放入切碎的半個(gè)洋蔥，一塊拍裂的姜，2個(gè)八角，中大火炒香炒軟洋蔥，至味道濃郁。洋蔥的加入不要省略，去腥提香，加了洋蔥的牛肉味道特別好吃，絕搭，最后還吃不出洋蔥，燉的過程中都化了，這是竅門之一

第四步，倒入牛腩塊大火煸炒至牛肉表面微黃，中途加入料酒去腥

第五步，倒入剛剛沒過食材的開水，加入鹽，放入陳皮，加了陳皮的牛肉更愛爛，竅門2。加醬油調(diào)色，大火燒開燉5分鐘，倒入壓力鍋，用電壓力鍋需要設(shè)置牛羊肉檔，用燃?xì)鈮毫﹀亯?0分鐘

第六步，我用的是燃?xì)鈮毫﹀仯瑝毫?0分鐘，牛肉軟爛合適，味道濃郁，牛肉湯也更美味

月子餐燉牛肉湯做法竅門

主料：牛肉200克，洋蔥半個(gè)，青椒1個(gè)，紅椒半個(gè);

輔料：姜1塊，蒜3瓣，蠔油半勺，生抽1勺，料酒半勺，醋半勺，水淀粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺;

洋蔥炒牛肉的做法：

1.牛肉洗凈切片，放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌勻，加入食用油半勺拌勻腌制10分鐘，洋蔥洗凈切塊，青紅椒切塊，姜切片，蒜切片；

2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉快滑熟，盛出待用；

3.鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻，放入牛肉炒勻，加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出。

月子燉牛肉湯的做法

一、用料

牛肉 400克西紅柿 1個(gè) 土豆 1個(gè) 胡蘿卜 4根 蒜 2瓣 生抽 2勺 香油 2勺

二、西紅柿燉牛肉（電高壓鍋）的做法步驟

步驟 1

牛肉切小塊，料酒、生抽、香油腌制30分鐘。

步驟 2

土豆、胡蘿卜洗凈去皮切塊， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。

步驟 3

熱鍋溫油，倒入腌制好的牛肉塊，中火快炒，盛出。

步驟 4

洗鍋，熱鍋溫油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡蘿卜，繼續(xù)煸炒，至炒面焦黃。

步驟 5

倒入牛肉，繼續(xù)翻炒片刻，一起盛到高壓鍋內(nèi)。

步驟 6

洗鍋，熱鍋溫油，倒入番茄末，放鹽，煸炒出汁液，倒入一大碗開水，煮開，直接倒入高壓鍋內(nèi)。

步驟 7

電高壓鍋牛肉功能，完成后，用開蓋收汁功能，煮開，即可。

月子餐牛肉怎么燉好吃營養(yǎng)

主料

牛尾800克，番茄4個(gè)，洋蔥一個(gè)，香芹一根，蔥一根，姜適量，鹽適量

輔料

花椒少許

1. 牛尾洗凈，去掉多余的油脂。

2. 鍋內(nèi)放涼水，放入牛尾。

3. 鍋中水燒開后撈出牛尾，用清水沖去雜質(zhì)。

4. 鍋內(nèi)放開水，放入牛尾，加入蔥姜花椒，煮至牛肉熟。（煮熟即可，不用燉爛）

5. 取兩個(gè)番茄表面用開水燙過，去掉外皮。

6. 用料理機(jī)將兩個(gè)番茄打成泥。

7. 洋蔥切碎塊。

8. 鍋內(nèi)放油，放入洋蔥煸炒出香味。

9. 倒入番茄汁翻炒至沸騰。

10. 加入煮熟的牛尾。

11. 適量加入煮牛尾的原湯。（喜歡湯汁多的可以多加湯）

12. 大火將湯汁煮沸后調(diào)小火慢燉。

13. 燉牛尾時(shí)將剩余的兩個(gè)番茄切塊。

14. 牛肉燉軟爛后加入適量鹽。

15. 加入番茄塊，繼續(xù)燉5分鐘。

16. 加入切段的香芹，香芹斷生后出鍋。