牛肉排骨燉芋頭的做法大全家常視頻

食材：牛肉、芋頭、香菇、牛奶、奶粉、大蔥、姜、大蒜、味精、胡椒粉、蘇打粉、料酒、鹽、白糖

做法：1、我們買牛肉的時(shí)候，最好是買牛的后腿肉，然后把買來的牛肉切成片狀，加入胡椒粉、生粉、味精、蘇打粉和料酒進(jìn)行腌制一下；

2、一般買的香菇都是干香菇，在做菜之前，我們要先把干香菇泡軟，然后把香菇根去掉；

3、接著先把芋頭洗凈切成片，姜洗凈切片，蒜剝好之后切成蒜片，大蔥洗凈切成蔥段

4、這個(gè)時(shí)候，就可以熱鍋燒油了，接著放入切好的芋頭，煎炸到芋頭變色之后，再把芋頭撈出來，瀝干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油鍋里面，煎炸到牛肉漂浮起來，撈出來，瀝干油

6、炒鍋里面留少許底油，燒熱之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入鹽、味精、糖、料酒、清水還有芋頭，一起煮一會(huì)兒

7、我們等到芋頭稍微煮爛了，再下入切好的牛肉、香菇還有蔥段一同煮上一段時(shí)間

8、然后再用淀粉勾芡一下，接著再淋入牛奶煮開之后，再倒入砂鍋里面，然后把砂鍋放在火爐上，用中火煮熟，即可

牛肉燉芋頭的做法大全家常做法

牛肉和芋頭放砂鍋里頓加水

牛肉燉芋頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材用料

牛肉300g，魔芋300g，蘋果半個(gè)，洋蔥1個(gè)（中等大?。?，紅酒一小杯，紅燒醬油2勺，鹽一點(diǎn)，月桂葉2片，黑胡椒1小勺

做法步驟：

1/5 牛肉洗凈切塊，泡水1小時(shí)，去除里面的血水

2/5 冷水下鍋，小火煮到開，去上上面的血沫子

3/5 洋蔥切大塊，蘋果也切大塊，加進(jìn)去，然后開鍋后倒入紅酒，酒氣稍微散去后加入醬油、月桂葉和黑胡椒

4/5 鍋開后轉(zhuǎn)小火，蓋好蓋子煮1小時(shí)

5/5 1小時(shí)后加入魔芋塊，鹽，再煮15分鐘，大火收下湯，就好了

芋頭燉牛肉的做法大全家常竅門

食材：牛腩，芋頭，料酒，桂皮，八角，香葉，油，姜片，米醋，鹽，雞精，蔥末

做法：

1、我們?cè)趯⑴ｋ钕锤蓛艉?，用冷水下鍋，然后在加入適量的料酒，這樣就是可以很好的去味。

2、水煮沸后，將牛腩撈出過冷開水洗凈，放涼后將牛腩切成半厘米厚的條。

3、芋頭洗凈，去皮，切塊。由于在給芋頭剝皮時(shí)，黏液里含植物堿，接觸皮膚會(huì)刺癢。所以最好在超市買剝過皮的芋頭。

4、將牛腩、桂皮、八角、香葉、姜片放入砂鍋，加入1000ml的水，加入2滴米醋，這樣可以使牛腩更加容易熟且不會(huì)老，大火煮沸后，轉(zhuǎn)至小火煮1個(gè)小時(shí)。

5、將芋頭加入砂鍋，繼續(xù)小火熬煮，煮至芋頭軟爛湯有些粘稠時(shí)，加入鹽和雞精調(diào)味。出鍋撒上蔥末。

牛肉排骨燉芋頭的做法大全家常視頻教程

主料牛肉300g芋頭200g輔料油適量鹽適量辣椒適量生姜適量步驟1.切好的牛肉片2.牛肉里加些生粉抓抓，使得肉更嫩3.煮熟的芋頭片4.生姜片5.辣椒切好6.先將香料放入油鍋中編炒出香味7.再放牛肉片炒熟8.再放芋頭片，放水煮，文火煮20分鐘，即可出鍋9.成品

牛排骨燉芋頭怎么做好吃

牛肋板肉五斤；凈芋艿400克；醬油五兩；食鹽二兩；蔥段三棵；甜面醬一兩；蒜一頭；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共半兩 制作方法: "將牛肋板肉洗凈，控去血水，鋸刀切成大方塊，泡在冷水里約三十分鐘左右，放入開水鍋里煮透撈出。

重?fù)Q一鍋水再煮入牛肉，待浮沫起后 拍去，加入各種藥料（要用布包往以便下次使用），用溫火慢慢燉至8成熟，加進(jìn)芋艿，精鹽，并把牛肉翻身，改為中火燒制酥爛，放入佐料即成。 特點(diǎn): 色澤紅亮，軟綿香嫩。

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主料：

醬油適量

雞精適量

料酒適量

八角適量

桂皮適量

步驟1

芋頭要買個(gè)小點(diǎn)的，煮水后一擠皮就去掉了

步驟2

牛肉切成大粒狀，多先幾次，去除血水，加料酒、生抽腌一會(huì)

步驟3

放電高壓鍋中煮半個(gè)小時(shí)左右即可。開蓋后加入適量的鹽，蔥花

牛肉排骨燉芋頭的做法大全家常視頻竅門

1、將羊肉切塊，焯熱水洗凈浮沫。

2、芋頭去皮洗凈，切成滾刀塊。

3、將鍋燒熱倒適量入油，加入姜絲蔥花花椒炒香。

4、將羊肉加入煸炒，調(diào)入適量老抽炒入味。

5、加入適量開水沒過羊肉，燒開。

6、將羊肉帶湯汁一起加入到高壓鍋中，加入八角和適量鹽拌勻。

7、啟動(dòng)“牛羊肉燜燉功能”，并按下“中途加菜”。

8、加菜提示音響起后將芋頭加入，翻拌均勻，重新將蓋子扣好，繼續(xù)烹飪程序。

9、待烹飪結(jié)束后，將蓋子打開，按下開蓋收汁功能設(shè)置5分鐘。

10、香噴噴的芋頭燉羊肉就完成了

芋頭燉牛腩的做法大全家常

用料 牛腩 一塊 芋頭 5-6個(gè) 料酒 少許 姜片 幾塊 剁辣椒 少許 牛肉燉芋頭的做法

牛肉切塊、焯水、瀝干

鍋里倒油，燒熱倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少許料酒翻炒

倒入高壓鍋，加水，壓40分鐘芋頭我是提前用高壓鍋壓好，再剝皮切塊

牛肉壓好后開始炒芋頭放油，放芋頭翻炒再放少許剁椒翻炒

把牛肉連湯一起倒入鍋里

湯汁收濃稠撒上蔥花就可以出鍋啦?

芋頭燒牛肉的家常做法大全家常

所需食材：芋頭100克、牛肉300克、小蔥2根、泡椒5個(gè)、小米椒3個(gè)、大蒜3個(gè)、泡姜1個(gè)。所需調(diào)料：鹽1茶匙、雞精1勺、藤椒油1勺。

做法：

1.芋頭洗凈，去皮切塊

2.牛肉切塊。

3.小蔥切段。

4.泡姜片切碎。

5.蒜切片。

6.青小米辣切圈。

7.泡椒切圈。

8.鍋中沸水，倒入鮮筍焯水撈出。

9.倒入牛肉焯水，煮至變色，撇去浮沫，撈出備用。

10.熱鍋倒油，加適量豬油，倒入泡椒、泡姜、炒香。

11.倒入牛肉翻炒，加入適量清水煮開，倒入高壓鍋，壓15分鐘。

12.熱鍋下藤椒油，倒入蒜片、姜片、青小米辣、芋頭，壓好的牛肉、蔥段煮開。

13.調(diào)入鹽、雞精，攪拌均勻即可出鍋。