番茄土豆牛肉的做法大全家常
用料
牛腩 500g
大土豆 1個
西紅柿一個
小洋蔥 2個
姜 4片
大蒜 3-4瓣
迷迭香 1支
干辣椒 4個
八角 3顆
香葉 2片
生抽 1湯匙
白葡萄酒 2湯匙
番茄膏 1茶匙
油
鹽
迷迭香土豆燉牛肉的做法步驟
步驟 1
牛腩切成2cm左右的小塊 冷水下鍋 焯掉血水 清凈瀝干備用
步驟 2
土豆去皮切塊 西紅柿切塊，洋蔥切塊 大蒜拍扁
步驟 3
在鍋里倒一點油 炒香姜片、洋蔥、大蒜、八角、香葉、干辣椒
步驟 4
倒入牛腩塊 炒至稍微焦黃上色
步驟 5
加半鍋水 放入迷迭香 小火燉1-1.5小時
步驟 6
倒入土豆 ，西紅柿 加生抽、白葡萄酒、番茄膏 拌勻 燉20-30分鐘
步驟 7
依個人口味適量加鹽
步驟 8
大火收汁即可
番茄土豆牛肉的做法大全家常菜
1.牛腩、西紅柿、土豆洗凈處理好切塊，姜切片，大蔥切段，小蔥切沫
2.牛腩冷水下鍋，焯一下水，去掉血沫撈出備用
3.熱鍋倒油，放入姜片和大蔥段炒香，倒入牛腩翻炒，接著倒入料酒和生抽繼續(xù)翻炒，最后倒入適量的熱水，放入桂皮、八角、香葉和糖，煮開后改小火慢燉50分分鐘
4.倒入土豆和番茄，繼續(xù)燉煮20分鐘
5.加入適量鹽、雞精，大火收汁起鍋，撒上蔥花和香菜上桌咯！
土豆番茄牛肉的做法大全家常竅門竅門
牛肉燉土豆柿子的做法
1.將牛肉洗凈切成塊
2.柿子土豆切塊，切蔥花、姜切片，花椒大料裝料盒
3.將牛肉放入開水鍋內(nèi)打焯后撈出
4.將焯好的牛肉撈出后和蔥姜、料盒一起放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的水
5.開鍋后蓋蓋加壓十分鐘
6.解壓后將柿子、土豆放入鍋中，加入適量的鹽（喜歡甜口可少加些糖）蓋蓋加壓四分鐘即可，我還在湯內(nèi)加入10g的番茄沙司
7.這道美味的牛肉燉土豆柿子就做好了
土豆番茄牛肉的做法大全家常菜做法
1.首先把切好塊的牛肉洗凈，放入鍋中的開水煮。
2.同時準(zhǔn)備切土豆和西紅柿，在這里小編放了2個土豆2個西紅柿，放多少與自己喜好沒有特殊要求。都切成牛肉塊般大小，西紅柿也無需處理。（小編選的事毛粉西紅柿）切好蔥（小編家里只有毛蔥了）和姜片。
3.關(guān)蓋煮大約7分熟就可，因為牛肉燉爛才好吃，大約在25分鐘左右就可。期間要把水上漂浮的沫子盛凈。煮好后瀝水撈出，用涼水沖洗。同時鍋中放油。
4.油開后放入瀝水的牛肉，翻炒。一分鐘后加糖，再炒。
5.放入蔥和姜，再倒入醬油（小編用的是東古一品鮮）翻炒。
6.此時加水（一定要涼水），大概要沒過牛肉，加多別加少。加鹽，十三香（花椒面），耗油（小編用的是海天耗油）最后加少許醋（半勺就可），為了營養(yǎng)不流失，也可以讓牛肉更軟爛。
7.關(guān)蓋子大火15分鐘后小火。
8.待到肉熟透還有少量湯時就可以加土豆和西紅柿了。（這期間若湯沒了肉還沒爛，可以在鍋中加熱水，記住，一定要熱水。）翻炒，關(guān)上蓋，中火燉。
9.要時常翻一翻，以免土豆粘鍋。最后要大火開蓋收湯。此時西紅柿早已經(jīng)化為湯汁被牛肉與土豆吸收。關(guān)火放入少許香菜茉。接著盛盤，做好嘍。
土豆番茄燉牛肉家常做法大全
高壓鍋燉牛肉需要三十分鐘左右，牛肉熟了后再加土豆塊，再燉十分鐘即可食用。
番茄牛肉土豆的做法大全家常做法
西紅柿2個牛肉300克土豆2個
輔料
姜片適量蒜適量菜籽油適量料酒2勺生抽2勺洋蔥半個鹽少量
步驟1
準(zhǔn)備好材料
步驟2
先將牛肉切塊，熱水燒開煮去血水。倒入料酒，生抽適量腌制20分鐘
步驟3
將切塊的西紅柿倒入，油鍋中翻炒香。
步驟4
接著放入切塊的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。
步驟5
最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。
步驟6
小火翻炒大概5分鐘。
步驟7
炒香后的牛肉，接著倒入壓鍋中，加入適量的水，加入切好的洋蔥。水淹沒牛肉即可。小火慢煮1小時，起鍋加入少許鹽就可以啦。
番茄土豆牛肉的做法 最正宗的做法
炒鍋和砂鍋先準(zhǔn)備好
料酒、醬油、鹽、冰糖、開水
生姜5片、小蔥5根、大蒜2頭、1個土豆切塊、7個番茄（番茄去皮）、牛肉切塊
熱火下油
下生姜片，超出姜香
牛肉倒進去翻炒至變色
加入料酒適量
再加入醬油
倒入開水，沒過牛肉，根據(jù)自己需要的湯汁決定水的多少，一會還有番茄的水所以不易加得過多
將湯和牛肉倒入砂鍋中
加入蔥段
加入大蒜
拋棄用水煮的方法，用火烤番茄
烤一會番茄皮會爆開，直接可以把皮剝下來
另起鍋加入油和鹽把番茄炒出紅汁
加入開水
將番茄倒入砂鍋中，蓋在牛肉上
如果覺得味道不夠可以加適量番茄醬，喜歡淡的就不用加了
在鍋煮到1個小時的時候加入冰糖
再加入土豆，土豆的淀粉可以讓湯汁粘稠，牛肉也會順滑
最后加入冬瓜（不喜歡可以不加哦）繼續(xù)煮40分鐘左右
成品顏色很好特別好喝，適合一家老小，健脾對胃也很好
番茄可以切的碎一點，牛肉切成大塊，一定注意煮的時間，總共兩個小時最后，最后出鍋再放上蔥花。
番茄土豆燒牛肉的做法 最正宗的做法
材料：牛肉、土豆、蔥、番茄、胡蘿卜、八角、干辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、生抽
做法如下：
1.牛肉切成塊狀，放在水里泡一會泡出血水洗凈之后再腌制，這樣比較好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。
2.把胡蘿卜、土豆去皮洗凈切塊，西紅柿洗凈切塊、洋蔥洗凈切成條狀，蔥切成段狀、姜切片、蒜去皮，干辣椒、八角用清水洗去表面浮塵備用。
3.將鍋底燒熱后加入適量的油，油加熱至七成后，放入切好的蔥姜蒜爆香，再加入適量干辣椒段，干辣椒的用量完全看個人吃辣的程度啦。
4.加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少許生抽、適量老抽，翻炒至牛肉上色。
5.然后把洋蔥絲、番茄塊倒入鍋中，翻炒均勻，最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿，使西紅柿能軟化地更容易些。
6.翻炒幾分鐘后，加入適量熱開水，水位以淹沒牛肉為準(zhǔn)。蓋上鍋蓋，燒開后轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。
7.待15分鐘過后，加入土豆塊和紅蘿卜塊，開大火將其燒開。再轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。
30分鐘左右過去后，揭開鍋蓋，根據(jù)個人口味加入適當(dāng)?shù)柠}，可以加幾滴生抽提味。調(diào)味好后，轉(zhuǎn)大火收汁，時不時用鍋鏟攪動以免粘鍋。看湯汁收的差不多時，關(guān)火，盛盤加入些許蔥花或者香菜點綴即可上桌。
牛肉土豆西紅柿的做法牛肉土豆的做法
主料3人份
牛腩1斤
西紅柿2個土豆1個
輔料
醬油少許
黃豆罐頭1個鹽少許 香菜一棵
步驟1
牛腩1斤，西紅柿1個，土豆兩個，黃豆罐頭一個，鹽，醬油適量，香菜一棵
步驟2
先把牛腩清洗一下，用鹽水泡10分鐘左右，畢竟也是在肉市場也是擺了一天的了
步驟3
再把土豆洗凈去皮，切滾刀塊，西紅柿用開水燙一下，輕輕扒去外面的一層薄皮，也切小塊
步驟4
高壓鍋里先放入牛腩，接著倒入黃豆罐頭，加一湯匙的鹽，少許的醬油，選擇肉類的功能鍵先燉15分鐘，其實加泡發(fā)好的黃豆最好，因為老公臨時做的，沒有提前泡黃豆，只好用黃豆罐頭代替了
步驟5
高壓鍋燉15分鐘后排氣，在加入切好的西紅柿和土豆，繼續(xù)在燉15分鐘。老公習(xí)慣中途加菜，說這樣西紅柿，土豆不會太爛糊，吃的時候有湯有菜
步驟6
時間到后高壓鍋排氣，開鍋加少量的雞精，牛腩西紅柿湯就做好了，濃郁的一大鍋啊，聞著就香
步驟7
在撒上一點點的香菜裝飾提味，補血又暖身的牛腩湯就可以開喝了
成品圖
番茄土豆牛肉的做法大全家常竅門
1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡蘿卜。
2、我選用的是內(nèi)蒙古科爾沁牛肉的純牛肋條肉。 牛肋條肉肥瘦相間，這樣的肉燉出來軟嫩香醇。
3、把肉切成5厘米左右的塊，切肉時刀要逆著牛肉的紋理切。
4、切好的牛肉塊放在涼水里浸泡半個小時，然后洗干凈。
5、將番茄切成塊。
6、將土豆、胡蘿卜切成塊。
7、牛肉焯水，把牛肉和涼水同時放入鍋里。
8、放入2勺的黃酒和少許的姜片、蔥段。
9、大火煮開。
10、撈出牛肉備用。
11、另外起鍋，熱鍋放入2勺炒菜油，放入姜片、香葉、草果、八角、桂皮、蔥段，中火煸炒至出香味。
12、倒入焯過水的牛肉。
13、放入冰糖。
14、倒入60g生抽，老抽5g。
15、放入1勺番茄醬。
16、放入一半量的番茄塊。
17、放入半瓶的啤酒。
18、放入適量的開水。
19、放入小茴香調(diào)料包，大火煮開。
20、倒入電高壓鍋內(nèi)膽里，蓋好蓋兒，按“牛肉”鍵燉制。
21、牛肉燉好了，放入2勺鹽調(diào)味。
22、另外起鍋，熱鍋涼油（食用油2勺），放入土豆、胡蘿卜、番茄塊（另外一部分的）。
23、放入燉好的牛肉和牛肉湯。
24、大火煮開，小火燉10～15分鐘左右。
25、放入適量的鹽調(diào)味。
26、放入適量的水淀粉勾芡。
27、番茄土豆燒牛肉燒好了。
番茄土豆牛肉的做法大全家常視頻
西紅柿土豆燉牛肉的做法
1.準(zhǔn)備食材:把所有主材料洗凈切塊。
2.大蔥和小蔥切段，姜切成小片。
3.牛肉冷水下鍋，煮開后撈出洗凈瀝干水分備用。
4.另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和姜片爆香。
5.把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
6.調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻。
7.放入西紅柿炒勻。
8.添入清水沒過食材，放入八角和香葉大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉煮40-50分鐘。
9.放入土豆塊繼續(xù)燉煮15-20分鐘。
10.調(diào)入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。
11.成品圖。
