一歲半寶寶燉牛肉的做法

有一些朋友認(rèn)為西方人長得魁梧是因?yàn)閺男【陀袟l件吃牛肉，所以也鼓勵(lì)小孩吃牛肉。那么，一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些？牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

做法：

1、牛肉洗凈，切成方塊。

2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。

揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。功效：豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。

牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。做法：1、洗凈牛肉，剁成肉末。

2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。

功效：牛肉含維生素B6，對增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。

所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營養(yǎng)豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。

1、牛肉纖維長，寶寶不易消化避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。

2、肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。

3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個(gè)適應(yīng)的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。

4、不要選擇加工過的半成品。避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復(fù)雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng)，甚至過敏的現(xiàn)象。

5、和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時(shí)不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。

一歲半寶寶牛肉怎么做好吃

我一般都是用高壓鍋壓的，適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)醋，牛肉更容易爛

一周歲寶寶清燉牛肉湯做法

食材用料

牛肉300克

黃豆200克

青椒少許

豆瓣、味精少許

料酒、老姜少許

八角、茴香少許

蔥花少許

干花椒、干辣椒少許

1：黃豆不容易燉爛，所以要提前泡一晚上。牛肉切成小塊，下沸水氽一下氽去血水，老姜拍碎，青椒切塊待用。

2：熱鍋放油，燒至七成熱時(shí)下干花椒、干辣椒和牛肉下鍋腩炒，待沒有水分后放入少許鹽，再放入豆瓣。老姜繼續(xù)腩炒至香味出來，再放入少許料酒炒勻。

3：放入適量的清水，再加入八角、茴香大，火燒開后去掉浮沫，再倒入黃豆，翻勻后蓋上鍋蓋燜煮，改用小火慢燉。黃豆和牛肉都是不容易酥爛的，所以燜的時(shí)間稍長。

4：待牛肉和黃豆都燜煮至酥爛的時(shí)候，放入青椒、味精出鍋裝盤后撒上蔥花即可。

一歲的寶寶牛肉的做法

1，先將大塊牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大約二十分鐘，然后洗凈取出，備用，做肉餡。

2，將牛肉放入料理機(jī)磨碎，當(dāng)然這是最簡單的一種方法，還可以將牛肉剁陷，剁起來很費(fèi)事，但 剁陷味道好有嚼勁自己選擇，洋蔥放入料理機(jī)磨碎，香菇放入料理機(jī)磨碎，

3，將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中，放入少量香油，鹽，黑胡椒粉和蠔油花椒面雞蛋鹽用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻，當(dāng)然根據(jù)個(gè)人口味，自己調(diào)節(jié)

4，面中加入適量水揉成光滑面團(tuán)，餳一會兒。取出部分面團(tuán)搓成均勻的長條。用刀切出均勻的小劑子。壓成小圓。搟成皮。包入肉餡。

一歲寶寶的牛肉粥怎么燉

1.將買來的牛肉洗凈，放在清水中浸泡，加少量食鹽。大約浸泡20分鐘后，取出。 放在絞肉機(jī)中絞成小肉丁。

2.將買來的新鮮胡蘿卜洗凈，切成小胡蘿卜丁，備用。菠菜葉洗凈，切成小段，備用。

3.大米洗凈后浸泡，洗凈之后浸泡大米的米湯就可以原汁煮粥了，避免營養(yǎng)流失。

4.將牛肉丁用熱水焯一下，然后將肉丁放入鍋中，加入少量植物油，胡椒粉，小火翻炒至熟。

5.先將小米在鍋中煮至七分熟。然后加入牛肉丁和胡蘿卜丁，還有菠菜葉。小火慢燉至熟。即可喂食寶寶。

一歲寶寶牛肉食譜

一般建議煮爛一些，或者是制作成肉沫給寶寶吃比較好。畢竟這種食物不容易消化。

1.牛肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素。有助于寶寶的生長發(fā)育。但是畢竟寶寶現(xiàn)在還比較小，胃腸功能還不是很健全，過多食用的話容易出現(xiàn)一些消化不良的表現(xiàn)。所以建議在制作過程中，多燉一會兒或者是制作成肉沫等性質(zhì)的，容易讓孩子吸收比較好。

2.孩子一周歲基本上可以斷奶了，所以要注意多樣化飲食，不要偏食，厭食。但要注意飲食衛(wèi)生，一些刺激性的食物和生冷的食物盡量不要吃。

給一歲寶寶燉牛肉怎么做

兩歲左右的寶寶，是基本上已經(jīng)可以主食代替輔食的年齡。牛肉可以切成小塊兒，給孩子炒牛肉吃。但是佐料之類的要少放。

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如果怕孩子不好嚼碎，煮熟的牛肉，可以打成牛肉泥。做成肉泥，直接食用，或者是熬粥時(shí)候，放進(jìn)去。

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番茄燉牛肉，是比較常見的做法。而且味道酸甜可口，孩子也比較容易接受，可以拌著米飯，或者是做面條的時(shí)候吃。

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除了上述做法以外，還可以把煮熟的牛肉，晾干。然后用攪拌機(jī)，打成牛肉肉松。還可以長期存儲。也方便食用。

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把牛肉餡剁成牛肉末，加上一些紅蘿卜，或者是其他的蔬菜，給孩子包成皮薄的小混沌。孩子又較容易接受。

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各種燉菜，比如胡蘿卜，土豆等，都可以跟牛肉燉著吃。牛肉不太容易爛，建議使用高壓鍋。

一周歲寶寶燉牛肉湯

不可以，直接煲會有很重的膻味，需要把牛肉焯水后才能煲湯。

1，先將牛肉洗凈，瀝干水分，切塊。然后燉鍋內(nèi)燒水，將牛肉過一下水。將牛肉里面的血煮出來。

2，然后將血水倒掉，加水，可以稍微多加一點(diǎn)水，因?yàn)殪覝臅r(shí)間比較長，水分會有損耗，中途不能加水。然后將老姜洗干凈，拍一下，加入湯中，再加入陳皮和花椒，也可以滴幾滴醋。先開大火將湯沸騰，沸騰后煮十分鐘轉(zhuǎn)為中小火慢燉。

3，等湯差不多熬了一個(gè)半小時(shí)后就差不多好了，如果想要牛肉更爛一點(diǎn)，就再多煮一會。最后在出鍋前根據(jù)自己的飲食習(xí)慣加入適量的鹽就可以。

一歲半寶寶可以吃燉牛肉嗎

1歲的寶寶建議家長不要給孩子吃過多的牛肉，牛肉是比較硬而且難以消化的食物，很容易引起孩子消化不良，而且也容易引起孩子大便干燥。

建議家長在給孩子添加輔食的過程當(dāng)中，要根據(jù)孩子的身體發(fā)育情況來進(jìn)行添加，比如說給孩子添加一些軟爛，容易消化促進(jìn)吸收，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)和蛋白質(zhì)的飲食。在添加輔食的過程當(dāng)中也要多注意孩子營養(yǎng)的均衡性，不要給孩子吃過多零食或者是出現(xiàn)有偏食的情況。