安徽牛肉板面發(fā)源地在哪

板面的起源地的確是安徽，但是安徽比較多的是“羊肉板面”。安徽人來到北方，發(fā)現(xiàn)北方上更喜歡吃牛肉的板面，所以就改了配料，變成安徽的“牛肉板面”。經(jīng)過演變，河北的“正宗安徽牛肉板面”就大街小巷都有了。

安徽牛肉板面發(fā)源地在哪個城市

據(jù)說起源于阜陽市太和，故名安徽牛肉板面。

安徽牛肉板面原產(chǎn)地

因為安徽牛肉板面是在河北發(fā)揚光大的。

安徽正宗牛肉板面發(fā)源地

河北地區(qū)尤其是石家莊，到處都是“正宗安徽牛肉板面”，但是這種板面不是安徽的特產(chǎn)，所以就看成了是河北的特產(chǎn)。安徽板面發(fā)源于安徽省阜陽市太和縣，故也稱為太和板面。原是當?shù)氐奶厣〕?，近些年，因其好味道，在很多其他地方也開始為人知曉和喜愛。進入河北以后，安徽板面從它的佐料到面條的分量，都有了很大的改觀。減少了其中的咸味，同時不放入過多的油，以免顯得過咸過油。因為地域不同，人們的飲食習慣也不一樣。相比起羊肉來，河北這一帶的人可能更愛吃牛肉，所以很多做板面的人，把地方的小吃進行了本土的演化，成為了石家莊安徽板面

安徽牛肉板面來自哪里

　　牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個辣椒 。　　牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱張飛板面）[1-3] 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。　　牛肉板面特色小吃的口味關鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。

安徽牛肉板面是哪個地方的

牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱張飛板面） 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味關鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個辣椒 。

它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味關鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個辣椒 。

板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。

安徽牛肉板面發(fā)源地在哪里

相傳太和板面源于三國時期。桃園兄弟”劉備、關羽、張飛駐守潁州（今現(xiàn)在的安徽阜陽），張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味；廚師（廚師是誰現(xiàn)已無考證）多次琢磨，面經(jīng)過上百次的試和面成功了；而后張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機一動，添加近十多種能食用的藥材（當然也包括辣椒）和羊肉一起為張飛做面，張飛吃后頓感可口。當即稱：面好、湯好、味更好，又香、又辣、又過癮。之后安徽板面便在穎（阜陽）、宛（南陽）、襄（襄樊）廣為流行。

正宗安徽牛肉板面是哪里的特色

安徽是羊肉板面，在沒有牛肉板面。而進入河北以后，羊肉換成了牛肉，佐料到面條的分量，都有了改變。所以說河北的安徽牛肉板面實際是河北特產(chǎn)。

安徽牛肉板面歷史簡介

安徽沒有牛肉板面，是調(diào)侃

安徽正宗牛肉板面卻在河南大地常見，而安徽確沒有標注正宗安徽牛肉板面的小吃店，安徽阜陽太和板面還是比較有名，但也很少有牛肉板面的店名。安徽正宗牛肉板面出現(xiàn)在河南地區(qū)，就像調(diào)侃南京是安徽省會一樣，雖然不是真的，但也可以說有著很多的文化和歷史的源遠。

安徽牛肉板面發(fā)源地在哪兒

意思是說，安徽根本沒有板面這個東西，都是河北人自己創(chuàng)造的品牌。安徽板面只在河北發(fā)揚光大。

不過，河北人自己創(chuàng)造的以安徽發(fā)源地的板面味道不錯，面條勁道有嚼勁，粗細均可，湯熬制的辣辣的，喝一口非常美味，并且有很多配菜如火腿，丸子，豆皮等。

所以人們調(diào)侃的說，安徽板面河北的最正宗。其原因是河北人愛吃面食，但又沒有行成自己的特色，所以當安徽板面流傳到河北，就被愛吃面食河北人給發(fā)展起來了。