孜然牛肉芹菜的做法

當然可以了！

做法：

材料：牛肉，芹菜，花椒，鹽，蔥，姜，孜然，油

第一步：把買來的不肥不瘦的牛肉洗干凈，稍稍弄干，切成小塊，腌一下，可是恰巧料酒用完了，于是我把鹽和花椒炒了一下加到牛肉上，在碗里捏幾下，然后加上切碎的蔥和姜捏勻，把碗的蓋子蓋好，放到冰箱里放了一晚上，這樣就算腌好了。今天拿出來的時候真的很香！～

第二步：把腌好的牛肉拿出來，盡可能的去掉上面的蔥姜花椒，然后放在碗里，撒上孜然或者孜然粉，捏勻。然后準備好芹菜。芹菜洗凈切塊，有時間的話把芹菜后面的莖抽掉，這樣芹菜會比較嫩。

第三步：在鍋里放上油，不要放太少，起火，放幾片姜，我一直用姜測油溫，看到姜開始有點炸了就放入牛肉。

牛肉經(jīng)過一夜的腌制，不太容易老，可以放心的多炸一會兒，去除里面的水分。

第四步：　牛肉炸的差不多的時候放上芹菜，翻炒到芹菜熟了以后就能下鍋了。

這樣燒菜的特點是：輔料少，而且由于腌牛肉的時候已經(jīng)放了鹽，花椒，蔥姜，所以在燒的時候無須放調(diào)料，芹菜會被牛肉的味道滲透，很方便。

孜然牛肉炒西芹

步驟 1

牛肉切小片，用鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，少許油腌制15分鐘

步驟 2

起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出

步驟 3

另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒

步驟 4

最后加入牛肉，翻炒片刻，加調(diào)料入味即可

芹菜炒牛肉可以放孜然嗎

用料 牛肉 鵪鶉蛋 蔥姜蒜洋蔥 土豆 藕 菜花 木耳 青椒 醬油，料酒，鹽，糖，生粉熟油辣椒，豆豉辣椒醬干鍋牛肉的做法

用醬油，料酒，鹽，糖和生粉將切好的牛肉腌一會兒

鵪鶉蛋煮熟剝皮

其他各種菜（切成小塊好熟）及蔥姜蒜洗凈切好。蔥白切長段炒料用，蔥綠切蔥花

炒鍋加油，放花椒干辣椒，聞到香味后加牛肉爆炒，變色后出鍋，炒太久會老

炒鍋稍熱后加油，加蔥姜蒜和洋蔥炒香，加熟油辣椒和豆豉辣椒醬繼續(xù)炒香

然后就是把各種菜燴進去，鵪鶉蛋土豆藕可以先放，然后是菜花木耳，最后放青椒

翻炒炒，根據(jù)口味加鹽，還可以加辣椒粉啊孜然等等，差不多炒熟就把牛肉再倒回去，加蔥花起鍋，有的話還可以加些芝麻、香油。超級大一鍋慢慢享用就是了～

香菜孜然牛肉的做法

洋蔥1個，牛里脊肉300克

輔料

芝麻1勺  ，孜然粉1勺 ，香菜1根 ，胡椒粉1勺  料酒1勺  淀粉1勺  

步驟 

1. 準備原料。

2. 洋蔥切絲，牛里脊逆紋切薄片

3. 牛里脊薄片加料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制20分鐘

4. 熱鍋冷油，放洋蔥煸炒片刻

5. 再放牛肉片炒熟

6. 倒入鹽、孜然粉翻炒均勻

7. 倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略帶焦香

8. 用香菜葉裝飾，美味完成啦

孜然牛肉芹菜的做法竅門

原料

more

五花肉 (150克)

牛肉 (200克)

蒜末適量， 生抽適量， 料酒 適量，孜然粉適量， 白糖適量

1/牛肉放蒜末 生抽 料酒 孜然粉 白糖抓勻加入淀粉再次抓勻；

2/再加入洋蔥絲 白芝麻 食用油拌勻腌制；

3/放入烤盤牛肉烤至七分熟即可開吃。

4.美味又好吃的芹菜烤肉的做法完成開吃了。

孜然羊肉芹菜的做法

把木耳和所需菜洗干凈，菜切好備用；

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把羊肉切片備用；把羊肉中放入胡椒粉，姜粉，生抽，少滴些油，均勺攪拌，腌制15-20分鐘；

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鍋里放油，冷油把腌制好的羊肉放入，翻炒至變色；

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把過了油的羊肉盛出放盤子里；另起油鍋，放入紅辣椒和蒜爆香；

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加入蠔油，翻炒30秒；放入紅蘿卜和木耳，翻炒至蘿卜斷生；

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把羊肉放入，加入鹽，翻炒30秒；勻翻炒20秒，關(guān)火；

孜然牛肉炒芹菜的做法

炒芹菜的話一般是不需要孜然的，一般燒烤還有煎牛肉的時候才會用得到的，不過這兩種食物其實是不想克的，在飯店里面也會經(jīng)常吃燒烤還有芹菜一起，不會有任何的問題。

希望你可以滿意，希望可以幫到你

孜然香菜炒牛肉的做法

食材清單

牛肉一塊 、 香菜一把 、 小蘇打 、 辣椒面適量 、 花椒面 、 糖 、 生抽適量 、 白醋 、 豆粉適量 、 油 、 胡椒面適量 、 米酒適量 、 雞精適量

烹飪步驟

1，牛肉切成片。

2，小蘇打兌入水中，將牛肉泡入，泡三小時以上。小蘇打和水的比例根據(jù)牛肉老嫩程度自行調(diào)整。

3，把泡夠時間的牛肉撈出，用流動的水沖至牛肉發(fā)白，堿味全去時關(guān)水，放入盆中，用廚房紙巾吸干所有水份。

4，把香菜切成段。

5，在牛肉中放入米酒、糖、胡椒面、生抽、雞精、辣椒面、花椒面、白醋，用手揉勻后放入豆粉和油，用手把所有調(diào)料揉勻。這步很重要，多用手揉一下會讓肉更加入味的。白醋的加入不但不會有酸味，反面會中和小蘇打所殘留的堿味。

6，放入香菜。

7，把香菜和肉揉勻后腌漬五小時以上即可。

8，擺入盤中。

孜然芹菜炒肉

用料

孜然粉 很多！羊肉 300克料酒 瓷勺2勺辣椒面 適量即可蠔油 一坨勺生姜 隨意多少小洋蔥 一顆小胡蘿卜 2-3根芹菜 1.5根

芹菜孜然炒羊肉的做法步驟

步驟 1space

羊肉切你喜歡的樣子，加料酒，一坨蠔油首先進行腌制，腌制的時候，去芹菜手掰成小段并去絲，胡蘿卜切薄片，小米椒2-3個切段，生姜切片，蔥切小段。倒一些油，油熱后翻炒蔥姜小米椒，待炒出香味后下腌制好的羊肉，翻炒變色后倒入芹菜和胡蘿卜，湯汁即將炒干時候倒入hin多孜然粉+適量鹽+黑胡椒粉+辣椒粉。收汁炒干成盤

孜然牛肉芹菜的做法視頻

牛肉300g 香芹200g 大蔥一根 生姜一小塊 大蒜6粒 鹽少許 雞精1勺 蠔油1勺 胡椒粉1勺

料酒2勺

淀粉一小勺

油一勺

孜然一小勺

生抽2勺

1. 準備食材，牛肉切片，用鹽，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽，油腌制十分鐘。

2. 熱鍋倒油，油溫六成熱把牛肉倒進去翻炒至變色撈出。

3. 另起鍋倒油，爆香蔥姜蒜紅辣椒。

4. 再把香芹倒進去翻炒斷生，再把牛肉倒進去翻炒均勻加雞精，孜然粉拌勻即可。

5. 一盤香芹炒牛肉就做好啦。